Le riz arrivé a maturité doit être
coupé et égrainé rapidement
c'est une course contre la montre
envers l'ennemie mortelle pour la récolte:
La pluie
qui risque d’anéantir toute
une année de travail en quelques heures
Les egraineuses travaillent
pratiquement jour et nuit
allant d'exploitations en exploitations
🔼
Il existe encore des lieux où les riziculteurs n’étant pas en coopérative ou,
trop pauvres, emploient encore des méthodes manuelles ou semi-automatique.
