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Un bel aperçu sur les us et
coutumes de la HI-SO il y a presque 100 ans.
Malgré l’apparition du mode de
vie moderne et des apparences qui vont avec,
Mis à part les costumes et la
consommation de bétel, rien n’a pratiquement changé….
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Dans le passé, une des activités culturelles et sociales populaires pour les adultes thaïs était de mâcher de la noix de bétel. Chaque ménage possédait un service d’accessoires à bétel disposés sur un plateau à pied contenant les ingrédients nécessaires, ces derniers étant toujours prêts aussi bien pour les membres de la famille que pour les invités. Quand les invités arrivaient, le service était présenté pour souhaiter la bienvenue aux visiteurs.
Un service d’accessoires à bétel
consiste en un petit gobelet contenant de la chaux éteinte, un récipient
conique où sont placées les feuilles de bétel, des petits pots à couvercles et
un petit couteau qui peut être un modèle traditionnel à lame rétractable. Le
service peut être en or, en argent, en bronze, en ivoire, en nacre… il
reflétait le statut du propriétaire, son rang social.
Une chique de noix de bétel consiste en un ou
plusieurs morceaux de noix d’arec – le fruit de l’aréquier dit palmier à bétel
(Areca catechu) – fraîches ou sèches, et d’une feuille de poivrier mélangés
avec de la chaux éteinte.
D’autres ingrédients sont parfois
ajoutés à la chique, tels que du tabac ou des clous de girofle pour en modifier
la saveur.
Les alcaloïdes présents dans la
noix sont comparables à la nicotine et ont les mêmes effets stimulants et
toxiques. Mâcher la feuille et la noix prend environ 5 à 10 minutes. Les
glandes salivaires sont stimulées et le chiqueur a besoin de cracher, une
salive rouge vif. Un crachoir est donc un ustensile essentiel à la maison. Il
n’est pas impoli de faire une pause lors d’une conversation pour lancer un jet
de salive dans le crachoir ou de s’essuyer la bouche de temps en temps.
Dans la culture thaïe, mâcher le
bétel était un passe- temps favori chez les hommes comme chez les femmes.
Cependant, la préparation des chiques de bétel était le travail des femmes et
une forme d’art. Une chique de bétel pouvait être spécialement préparée et
offerte à un homme, c’était pour une femme un moyen de révéler ses sentiments.
Article tiré du très captivant
livre sur la culture Thaïlandaise : Les liens qui unissent les Thaïs,
Pornpimol Senawong – Éditions GOPE
Rituel du Thé
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Coiffure
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